Más de un centenar de reconocidos chefs de la Guía Repsol han recomendado más de 750 locales de toda España con 'Soletes' para comer en cualquier momento del día a un precio asequible este verano, según informa la guía gastronómica en un comunicado, donde explica que de ese total de 'Soletes' 46 se encuentran en Castilla-La Mancha, siendo 27 de ellos nuevas incorporaciones.

Entre ellos, hay varios de Talavera, unos ya añadidos previamente a la prestigiosa lista y otros de reciente incorporación, Asi, 'El Polo Norte', 'Bendita Burguer' y 'Kiosko Puente Romano' ya formaban parte de esta relación, mientras que 'Sushi Do', 'Metropolitan', 'La Sastrería', 'La Comanda Gastrobar', 'Koí', 'Escuela Semillas' y 'Beer Garden', son nuevos en  la misma. Asimismo, se suma 'Snack bar L.Blanco', en Cazalegas.

En concreto, en esta nueva edición de Soletes, los mejores cocineros de España han desvelado y compartido sus sitios informales, familiares unos o recién abiertos otros para desayunar, tapear, comer o cenar, pero siempre asequibles en la guía gastronómica. Así han dado sus recomendaciones un total de 37 cocineros que cuentan con 3 Soles Guía Repsol, además de chefs con 2 y 1 Soles.

Ángel León, Begoña Rodrigo, Diego Guerrero, Elena Arzak, Joan Roca o Pepe Solla, entre otros destacados cocineros, desvelan sus «secretos mejor guardados», como dice Maca de Castro. Dónde desayunan los hermanos Torres, dónde van de vinos los chefs de 'Disfrutar' o la heladería preferida de Paco Morales.

Así, en este listado no aparecen solo grandes y reconocidos restaurantes sino  que está formado por terrazas, chiringuitos, cafeterías, barras, casas de comidas, pastelerías, heladerías, vinotecas y coctelerías. «Para que sepas a dónde ir a cualquier hora», indican.

De ellos, un total de 46 de estos establecimientos son de Castilla-La Mancha: 19 de ellos ya estaban reconocidos en anteriores ediciones de Soletes y otros 27 son nuevas incorporaciones. En total, Castilla-La Mancha cuenta con 242 Soletes.

En el caso de Talavera, son una decena de locales los que conforman estas recomendaciones, siendo siete nuevas incorporaciones. De los que ya habían sido reconocidos con el Solete en anteriores ocasiones, algunos tan emblemáticos como El Polo Norte o el Kiosko Puente Romano, junto a Bendita Burguer, que realiza una de las mejores hamburguesas de Castilla-La Mancha.

Ahora se suman otros establecimientos de renombre no solo para comer o cenar, sino también para tomar cócteles o un restaurante escuela, Semillas, del reconocido chef talaverano Carlos Maldonado, q ue además de tener  un Sol Repsol, también cuenta con una Estrella Michelín.

Al 'Snack bar L.Blanco' en la cercana Cazalegas, se unen también las opciones de la ciudad de Toledo, con el As de Espadas, El Trébol, Alfileritos 24, La Escuela de Hostelería y La Abadía.